Zde je recept na domácí keto chleba:

Přísady:

• 1 a 1/2 šálku mandlové mouky
• 1/4 šálku kokosové mouky
• 1/4 šálku lněného semínka, mletého
• 2 lžíce ořechového másla
• 5 velkých vajec
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 šálku vody
• 1/4 šálku jablečného octa

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na pečení chleba, kterou potřete máslem nebo vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku, kokosovou mouku, lněné semínko, prášek do pečiva a sůl. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
3. V jiné míse rozšlehejte vejce dohladka. Přidejte ořechové máslo, vodu a jablčný ocet. Dobře promíchejte.
4. Postupně přidejte mokré ingredience do mísy s suchými ingrediencemi. Pečlivě promíchejte, aby vznikla hladká a hustá těstovitá hmota.
5. Přendejte těsto do formy na pečení a rovnoměrně ho rozetřete po povrchu. Můžete povrch zlehka pokropit vodou a posypat semínky, pokud si přejete.
6. Dejte formu s těstem do předehřáté trouby a pečte přibližně 40-45 minut, nebo dokud chleba nezměkne a nezíská zlatohnědou barvu.
7. Po upečení nechte chleba vychladnout v misce nebo na mřížce před krájením. To pomůže udržet strukturu chleba.

Tento domácí keto chleba je skvělou alternativou pro ty, kteří se drží keto stravy a chtějí si dopřát chleba bez běžných sacharidů. Berte prosím na vědomí, že každý recept a jeho složení mohou být individuální, a proto se ujistěte, že vyhovuje vašim potřebám a omezením stravy.

Následující jsou přibližné výživové hodnoty na základě uvedených přísad v receptu na domácí keto chleba. Mějte na paměti, že skutečné hodnoty se mohou lišit v závislosti na konkrétních produktech, které použijete, a na přesnosti měření.

Výživové hodnoty (celý chleba):

• Kalorie: přibližně 1600-1800 kcal
• Bílkoviny: přibližně 70-80 g
• Tuky: přibližně 130-150 g
• Sacharidy: přibližně 30-40 g (z toho vláknina přibližně 20-25 g)
• Čisté sacharidy (sacharidy minus vláknina): přibližně 10-15 g

Prosím, uvědomte si, že tyto hodnoty jsou odhadované a mohou se lišit v závislosti na konkrétních ingrediencích, které použijete, a na velikosti porce, kterou konzumujete. Doporučuji vždy pečlivě kontrolovat etikety produktů a přizpůsobit výživové hodnoty vašim potřebám a cílům v rámci keto stravy.